Trampa de grasas: un mantenimiento efectivo en relación con el costo

La generación de grasas y aceites por parte de restaurantes y demás cocinas comerciales se está convirtiendo en un problema cada vez mayor para las municipalidades, lo cual las está llevando a aumentar las normativas y la aplicación de multas a las instalaciones que generan efluentes con una concentración demasiado alta de grasas y aceites.

Para la mayoría de los restaurantes la solución pasa por tercerizar los servicios de una empresa de bombeo o transporte para extraer las grasas y sólidos por bombeo a fin de mantener la trampa de grasas funcionando correctamente. Sin embargo, las instalaciones que producen mucha cantidad requieren bombeos frecuentes, lo que supone un fuerte incremento de los costos.Existe una solución para el mantenimiento de las trampas de grasas que limite la necesidad de bombeos frecuentes. La solución son las bacterias de Natural Environmental Systems.

La Solución para Trampas de Grasas Natural Enviro 1000 contiene bacterias compatibles con el medio ambiente, que degradan y digieren las grasas y los aceites, convirtiéndolos en dióxido de carbono y agua. Estos productos reducen los sólidos de la superficie y el fondo de las trampas de grasas, con lo que mejora el paso del agua por las cañerías y se limita la posibilidad de que se tapen los desagües o se obstruya el sistema. Las bacterias son de naturaleza aeróbica y la velocidad a la cual pueden degradar las grasas y aceites reducirá, también, la posibilidad de que se generen olores desagradables y que éstos emanen de la trampa de grasas, ya sea a su paso por las cañerías o fuera de la trampa, cuando se bombea. Además, Natural Enviro 1000 no es cáustico ni corrosivo, lo que lo hace seguro para todo tipo de cañerías.

Es importante destacar que Natural Enviro 1000 no es un producto enzimático. Los productos enzimáticos han generado mucho rechazo por parte de las municipalidades porque licúan las grasas y aceites, permitiendo que se coagulen aguas abajo y causando muchos problemas de tratamiento de aguas servidas. De hecho, cada vez son más las municipalidades que prohiben el uso de enzimas en el tratamiento de las trampas de grasas.Natural Enviro 1000 es un producto de Natural Environmental Systems y viene en distintas presentaciones que se adaptan a las trampas de grasas de todos los tamaños.

Las mismas incluyen líquidos, polvos, paquetes solubles y pastillas de disolución lenta, todos ellos muy sencillos y fáciles de aplicar. Además, la compañía ha puesto a la venta bombas de inyección automática con paquetes de repuesto, las que tienen una buena relación entre el costo y la efectividad. Este sistema hace de la aplicación de bacterias algo preciso y oportuno, a la vez que reduce mucho el riesgo de error humano. La compañía entrega estas bombas sin cargo a las instalaciones que prefieren usar los productos de la empresa con la unidad. También, pueden comprarse directamente.